Ingredienti: 200g pennette, 1 zucchina, 250g gamberetti sgusciati, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio, aglio, sale, pepe, panna da cucina.Preparazione: Lavare la zucchina e tagliarla a listarelle. In una wok scaldare 50g di olio e aggiungere la zucchina con un po di acqua per farla stufare. Pepare, salare e lasciar cuocere per qualche minuto.
In un'altra padella far rosolare l'aglio e dopo averlo tolto unire i gamberetti, lasciar rosolare e dopo qualche minuto aggiungere 1/2 bicchiere di vino una volta evaporato unire il tutto al la zucchina. Versare la panna un minuto prima di scolare la pasta e appena pronta unirla al sughetto saltarla in padella e servire.
