Ingredienti: 120g ricotta, 70 g zucchero semolato, 70 g cocco in scaglie disidratato, cacao amaro (q.b.), cocco in scaglie disidratato (q.b.).Preparazione: Mischiare con un cucchiaio il cocco e lo zucchero poi aggiungere la ricotta e mescolare bene al fine di avere un composto sodo e omogeneo.
Fare tante palline (con questa dose ne vengono circa 18) e rotolarle nel cocco o nel cacao amaro.
Porre ogni tartufino in un pirottino e conservarli in frigorifero.
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